Đây là món ăn dễ làm, cũng không mất quá nhiều thời gian chế biến. Chị em chỉ cần xem cách làm bắp cải cuộn thịt rồi thử nghiệm tại nhà nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- Lá bắp cải 6 chiếc (có thể là bắp cải thưởng hoặc tím tùy ý, mình chọn cả hai)
- Thịt xay: 100gr
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Cơm nguội: 2 muỗng (cho cơm nguội vào cuốn để ăn cùng, nếu không thích bạn có thể không cho)
- Cà chua: ½ (một phần hai) quả
- Gia vị: bột nêm, hạt tiêu
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt xay ướp với gia vị cho vừa. Tách lá bắp cải sao cho lá còn nguyên lành, không bị rách. Hành tây xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn thật đều.
Bước thứ ba(3): Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mềm. Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn.
Bước thứ tư(4): Cho nhân vào giữa lá bắp cải đã chần mềm. Cuộn như cuộn món nem.
Bước thứ năm(5): Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 muỗng nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.
Bước thứ sáu(6): Bắc chảo, cho 1 muỗng dầu và thái lát mỏng(hoặc hạt lựu) cà chua đổ vào chảo. Thêm chút bột nêm, 3 muỗng nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành. Cho bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé.
Mong các bạn và gia đình ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt dễ ăn!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
